プロフィール

スタッフ

はじめまして。月のうさぎの高西です…ニックネームはコウセイです!!
わかる人にはわかるかも!?

日々の出来事や思いなどお店のこと以外にも自由に載せたいと思います

普段はキッチン担当
眼鏡をかけていたりいなっかたり
身長は169センチ
愛車はフュージョン
好きな食べ物はお好み焼き
好きな音楽はミスチル
などなど
気が向いたら追加します。

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2012年4月25日 (水)

先週釣りに行ってきました。

どもども…先週の話なんですが、木曜日に倉橋の方までね

船で釣りにいったんですよ、天気はいいし波は穏やかだしで。

でっっっ!!沢山メバルが釣れたんですよ。その中で。

カサゴのどデカイのが上がって来ましてね楽しかった訳ですよ。Photo_2

2012年4月11日 (水)

はい\_(^◇^)_/お久しぶりです。

ぐるなびブログを更新なんて、実に久しぶりな気がします

今日はあいにくの雨が降っておりました(´;ω;`)

お花見を予定されていた方は沢山いたのでは?

今日は雨の日に、お花見のかわりの宴会でこられたお客さんもちらちら(((‥ )( ‥)))

春先は雨の日が多いのでせっかくの桜がすぐにちっちゃいますね(泣)

2012年3月 3日 (土)

きよもりブーム!?

今、広島は平清盛ブーム!?で観光のお客さんが多くなっているのでは??
実際にはどうなのかはわかりませんが、ウチの広島メニューはよく出ます。

最近は、生の牡蠣がありますか?
と、聞かれるのですが……ノロウイルスの心配で置いてないんですよ…

そういうやりとりもしばしば

もし食べたい方がいましたら事前に予約時に生の牡蛎が食べたいとご相談下さい。

ただ曜日によっては手に入らない日もありますので
まずはご相談を!!

2012年2月26日 (日)

歓送迎会シーズン

皆さん歓送迎会の時期が近づいてきましたが…
3月と言えば去年の東北大震災の3月11日を思い出しますね
当店はビルの5階にありましたが、少し揺れました…いや結構揺れたな

確か記憶を辿ると14~15時の間だったけか、ここは広島ですが関東の揺れの凄さを感じ得ずにはいられない位でした
もちろんすぐにニュース速報を見ましたよ。

今年は3月11日にスタッフみんなで黙祷をしたいと思います。

月のうさぎ タカニシ

2012年2月19日 (日)

担当がかわりました

さて、この度
今までブログを更新していた子が、更新する時間がなくなったようで

かわりに更新する事になったコウセイだ、まず今まで長い間、ブログの更新を首を長くして待っていた方たちに、お休みしていたことをお詫びしよう。

出来れば毎日更新したいのだがしないときもあるのであしからず…

毎週月曜日は休みなので更新はしないからよろしくな……
店がじゃないぞっっ(汗)俺がだ、俺がだからな

ちなみにフェイスブックも更新してるからなっ!!
興味があったら覗いてみてくれ。


2010年10月31日 (日)

さ・・・

寒いですrunsweat01

そしてご無沙汰しておりました好美ですpigプヒャッheart01

さてさて、明日で11月shine

暑いねぇ…と言って過ごした夏が、もう3カ月も前だなんてcoldsweats02

こんな事を言ってると、いつの間にかクリスマスが来て、正月が来て、春が来て、夏が来て、秋が来て………

今の様に、寒いねぇと言って過ごしているんでしょうねconfidentflair

話は本題に入りますが最近、店長が凝っているお料理がありますpaper


それはですね………

ハンバーグなんですcute

しかもしかも、お肉は広島牛幻霜ポークを贅沢に使用しておりますので、もう肉汁がブワ―sign03っとなって、口の中でとろけますlovely


グランドメニューには乗っていないので、日替わりのオススメで出していますhappy02

本当にこの味を一度で良いので、召し上がっていただきたいですrestaurantcute

他にも、秋の食材を使った料理や、新作のオススメのお料理なども用意して、皆様のご来店をお待ちいたしておりますhappy01heart04

2010年9月 8日 (水)

秋と言えば…

さんまの季節fishshine

もう秋の代名詞ですねlovely

今日、ご紹介するのはさんまのお刺身ですcute



新鮮なうちにパパパッと店長がさばきましたconfident

そして出来上がったさんまの刺身と店長の周りには月うさスタッフがワラワラと集まり………

試食させてheart01の大合唱(笑)happy02


もちろん、その中に私も居ました(笑)pigshine

刺身を一口いただき…………


うんまっsign03heart04と一言good

脂がしっかりとノッテいて程よい甘さheart04

コースの一品にはさんまの塩焼きを出しているんですが、塩焼きもまた良いsign03heart04

『あなたに出逢えて良かった』と言うセリフはこの為にあるのではないか…と。


………少々、大げさになってしまいましたが(笑)confident


10月までコースにさんまの塩焼きをお出ししてますので、ぜひ一度ご賞味くださいhappy02heart04

2010年9月 4日 (土)

スイーツ☆

notenotenote今日は最近のコースのデザートを紹介しますnotenotenote

この間作ったものですが、桃のタルトですshineshine


可愛い感じですね~happy02



こちらもタルトupup

みかんと桃のタルトですhappy02


またできたらアップしますscissors

今回はビックでした~heart04

2010年9月 1日 (水)

9月☆

9月になりましたhappy02

暦では秋ですが、まだまだ暑い日が続きますねweep

でもsign03気温が高ければ高いほど、キンキンに冷えたビールをゴクゴクッと飲むのが幸せなんですよねlovely

9月のオススメには、店長手作り『食べるラー油冷奴』がありまして、ビールはもちろん、日本酒にも合う商品ですhappy01heart01

お酒が弱い私は、この食べるラー油を白いご飯にかけて、カッカッカッsign03とかきこんで、ハグハグするのに凄くハマっています(笑)lovelyshine


そしてそして、次のオススメは梅酒ですeye

今回、オススメの梅酒は宇治茶梅酒ですflair
宇治茶梅酒の後ろに居るのは、スタッフのわかなですhappy02

恥ずかしがって顔を写さしてくれませんでしたconfidentsweat01

この梅酒は、ストレートタイプで、水割りやソーダ・湯割りにすると味がぼやけてしまうのでオススメはやっぱりストレートかロックですheart04

ストレートはきつそう………と思いきやsign03
宇治茶がフワンと香り、後味がきつくなく、とても飲みやすいshineと言った感想でしたhappy02

ご来店された際には是非、召し上がって頂きたい梅酒ですcute


ダラダラと長くなってしまいましたが、今年も後半戦sign03

ゆかいな仲間たちと共に張り切って営業したいと想いますscissorshappy02   

    以上、好美でしたlovely

2010年8月25日 (水)

ザワザワ・ガヤガヤ

今日の月のうさぎの店内はこんな感じでしたlovelyshine

本日は貸し切りで営業スタートhappy02sweat01

今日は私の姉さん、BIGさんがお休みでcrying私と、後輩の愉快な仲間たちと店長のメンバーhappy02cute

そして、そして、今回の貸し切りは改装後shineshineの貸し切りでしたscissorseye

気になる店内はと言うと……


こんな感じconfidentheart01

全体的に開けていて、遠くに居る人の顔も見れるようになりましたhappy02ヤッターflair

あと少ししたら、忘年会シーズンsign03

この貸し切りがフルで使われる事を願いつつ、


私も24歳の傷んだ(笑)体をフルに動かして、今日も明日も頑張って営業したいと思いますupup

   以上、飼い猫に懐かれない好美でしたrundash

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